ما هي النشويات التي تتحول إلى سكر؟ احذر هذه الأطعمة!
هل كل النشويات تتحول إلى سكر؟
إذا كنت تفكر في تقليل السكر في نظامك الغذائي، فربما تعتقد أن الحل هو فقط التوقف عن تناول الحلويات والمشروبات الغازية. لكن انتظر لحظة… هل تعلم أن بعض الأطعمة النشوية تتحول بسرعة إلى سكر داخل جسمك؟
أذكر مرة كنت أتناقش مع صديق مهتم بالصحة، وقال لي: "حتى لو لم تأكل السكر، جسمك قد يحوله من أطعمة أخرى!" لم أصدق تمامًا في البداية، لكن بعد قليل من البحث، اكتشفت أن بعض الكربوهيدرات تتحلل إلى سكر بسرعة فائقة، وترفع مستوى السكر في الدم بنفس تأثير قطعة حلوى!
النشويات التي تتحول إلى سكر بسرعة
1. الخبز الأبيض والمعجنات
هل تحب الخبز؟ معظمنا يعشقه، لكن الحقيقة الصادمة هي أن الخبز الأبيض يتصرف مثل السكر في جسمك.
مصنوع من دقيق مكرر، مما يعني أن الألياف تمت إزالتها.
يتم هضمه بسرعة، مما يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في سكر الدم.
المعجنات مثل الكرواسان والبسكويت تحتوي على نفس المشكلة.
الحل؟ جرب الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، فهو يحتوي على ألياف تبطئ امتصاص السكر.
2. الأرز الأبيض
الأرز الأبيض هو عنصر أساسي في العديد من الأنظمة الغذائية، لكنه يحتوي على نسبة عالية من النشويات التي تتحول بسرعة إلى سكر.
مؤشره الجلايسيمي مرتفع، مما يعني أنه يرفع مستوى السكر بسرعة.
بالمقارنة، الأرز البني أو الكينوا أفضل، لأنهما يحتويان على ألياف أكثر.
أذكر أنني كنت أتناول الأرز الأبيض يوميًا، حتى نصحني طبيبي بالتحول إلى الأرز البني، والفرق كان واضحًا في مستويات الطاقة لدي!
3. البطاطس
البطاطس من أكثر الأطعمة التي نعتقد أنها "آمنة"، لكنها في الواقع تتحلل بسرعة إلى جلوكوز داخل الجسم.
البطاطس المقلية والأسطح المقرمشة تزيد من سرعة الامتصاص.
البطاطا الحلوة أفضل لأنها تحتوي على ألياف أكثر وتتحلل ببطء.
نصيحة؟ إذا كنت تحب البطاطس، حاول شويها أو تناولها مع البروتين لتقليل تأثيرها على السكر في الدم.
4. الذرة والمشتقات المصنعة منها
الذرة ليست "سيئة" في حد ذاتها، لكنها تحتوي على نسبة عالية من النشويات التي تتحول إلى سكر بسرعة.
المنتجات مثل نشا الذرة، شراب الذرة عالي الفركتوز تستخدم في الأطعمة المصنعة وترفع السكر في الدم بشكل غير صحي.
مررت بهذه التجربة عندما قررت التوقف عن السكر المضاف، ولكن استمررت في تناول رقائق الذرة، ولم ألاحظ أي تغيير في مستويات الطاقة أو الوزن. فقط بعد أن توقفت عن تناولها، بدأت أرى الفرق!
هل كل النشويات سيئة؟
لا، ليس بالضرورة. المفتاح هو معرفة الفرق بين النشويات الجيدة والسيئة.
النشويات الجيدة مثل الشوفان، البقوليات، والأرز البني تحتوي على الألياف وتتحلل ببطء.
النشويات السيئة مثل الخبز الأبيض، المعجنات، والأرز الأبيض تتحلل بسرعة وتسبب ارتفاعًا مفاجئًا في سكر الدم.
كيف تتحكم في نسبة السكر دون حرمان؟
اختر الكربوهيدرات المعقدة بدلاً من المكررة.
أضف البروتين والدهون الصحية إلى وجباتك لتقليل سرعة امتصاص السكر.
اشرب الماء بانتظام، فالجفاف قد يجعلك تشتهي الأطعمة السكرية.
مارس الرياضة، لأن النشاط البدني يساعد في استقرار مستويات السكر.
الخلاصة: انتبه لما تأكله!
نعم، بعض النشويات تتحول إلى سكر بسرعة، ولكن هذا لا يعني أن تتجنبها تمامًا. الأهم هو اختيار الأطعمة الذكية التي تحافظ على طاقتك وصحتك دون مفاجآت في نسبة السكر في الدم.
جرب التغييرات الصغيرة، وستلاحظ الفرق بنفسك!
ماذا يشعر الانسان عند فقدان الوعي؟
فقدان الوعي هو المسمى الذي يطلق على الحالة التي يصبح فيها الشخص عاجزاً عن الاستجابة للمؤثرات الخارجية، كمحاولة هزه أو تعريضه للأصوات العالية، ويبدو الشخص الفاقد للوعي كأنه نائم. تستغرق مدة غياب الوعي ثوانٍ قليلة أحياناً، أو قد تطول الفترة أكثر من ذلك، ثم يستأنف المصاب اليقظة بشكل كامل.
هل يوجد علاج الغيبوبة؟
يتوقف العلاج على سبب الغيبوبة. وقد تقتضي الضرورة كذلك استخدام إجراء أو دواء لتخفيف الضغط على الدماغ بسبب تورمه. يمكن لمُسعفي الطوارئ إعطاء الغلوكوز أو المضادات الحيوية عبر أحد الأوردة في الذراع. ويكون ذلك حتى قبل ظهور نتائج اختبارات الدم، في حالات الانخفاض الشديد في نسبة السكر في الدم أو العَدوى التي تصيب الدماغ.09/03/2023
فقدان الوعي كم يستمر؟
الإغماء (المعروف أيضًا باسم فقدان الوعي) هو فقدان مؤقت ومفاجئ للوعي مع فقدان قوة الجسم، ويعقبه تعافٍ تام في غضون بضع دقائق.
ما هو شكل الاغماء؟
قد تظهر أعراض أو علامات قبل حدوث الإغماء، هذه الأعراض يمكن أن تشمل: الدوار، الغثيان، التعرق، أو الضعف العام. قد يشعر المصاب بالدوخة أو الدوار، قد تخبو الرؤية وتصبح ضبابية، وقد يسمع الصوت بصورة مكتومة وكأنه في نفق أو يشعر بالتنمُّل والتوخُّز في الأطراف. قد يصاحب الإغماء تشنج بسيط ولهذا قد يعتقد البعض أن ما حصل هو نوبة.
الموت الدماغي يحدث بعد انقطاع الاكسجين بكم دقيقة؟
تبدأ خلايا الدماغ فى الموت بعد حوالي 4 دقائق من حرمانها من الأكسجين، ويسمى تلف الدماغ الناجم عن نقص الأكسجين "" تلف الأكسجين"".07/07/2019
هل يجوز فصل جهاز التنفس الصناعي عن الميت دماغيا؟
فلا حرج في نزع هذه الأجهزة منه لأنه في حكم الميت، لأن هذه الأعضاء التي لا تزال تعمل إنما تعمل بفعل الأجهزة المركبة، وقد وافق المجمع الفقهي لرابطة العالم الإسلامي في دورته العاشرة المنعقدة بمكة 1408 هـ وافق على رفع أجهزة الإنعاش، وإيقافها متى تبين بالفحوصات الطبية المؤكدة من قبل المختصين بأن هذا الشخص قد مات دماغيا.
متى يبدا الموت الدماغي؟
الموت السريري هو حالة مؤقتة بها القلب لا ينبض وتتوقف وظائف القلب والتنفس، ولكن انسجة الدماغ لم تمت بعد، ومن لحظة توقف وصول الدم الى الدماغ والاعضاء الحيوية، خلايا الدماغ تبدا في مرحلة الدمار، دمار خلايا الدماغ لا رجعة فيه نظرا لعدم قدرة الخلايا على التجدد وهذه الحاله تسبب تلف في الدماغ او الموت اذا استمر لفترة طويلة
هل يتوقف التنفس عند الاغماء؟
لا يتوقف التنفس عند الإغماء، وتستمر وظائف الجسم الحيوية كما هي، لأن السبب في ذلك الإغماء هو نقص التروية الدموية للدماغ، والتي تعود بعد أن ينام المريض.21/04/2022
هل هناك فرق بين فاقد الوعي والغيبوبة؟
الذُّهولُ stupor هو فقد الاستجابة، بحيث لا يمكن استثارةُ الشخص إلَّا من خلال التحفيز أو التنبيه الجسدي الشديد. الغيبوبة coma هي فقد استجابة الشخص، بحيث لا يمكن استثارته؛ وفيها تبقى عيناه مغلقتين حتَّى عند تنبيهه.