قد يعجبك أيضاً
العلامات المرتبطة
أخضر  الطعام  الفساد  اللون  تغير  خطر  ريحة  طبيعي  علامة  غريب  فاسد  فساد  كثير  لون  ممكن  
آخر المنشورات

من علامات فساد الأطعمة تغير اللون؟ اكتشف الحقيقة الكاملة

من علامات فساد الأطعمة تغير اللون؟ اكتشف الحقيقة الكاملة

تغير لون الطعام: هل هو دليل أكيد على الفساد؟

كثير من الناس يعتقدون أن أي تغير في لون الطعام يعني مباشرة أنه فاسد. بس هل هذا صحيح 100%؟ الحقيقة أكثر تعقيدًا مما تظن. التغير اللوني ممكن يكون ناتج عن تفاعلات طبيعية، وأحيانًا يكون فعلاً علامة تحذير خطيرة.

خلينا نغوص شوية في التفاصيل ونعرف إمتى اللون يكون مؤشر خطر، وإمتى يكون مجرد تغيّر طبيعي ما يدعو للذعر.

أشهر أنواع تغير اللون حسب نوع الطعام

اللحوم: من الأحمر إلى البني... إيه القصة؟

اللحمة الطازجة غالباً ما تكون حمراء لامعة بسبب وجود الأوكسجين. لكن لو بدأ اللون يتحول لبني أو رمادي، مو بالضرورة إنها فاسدة.

  • لون بني خفيف؟ ممكن يكون بسبب تعرضها للهواء فترة طويلة، وده طبيعي.

  • لون أخضر أو بقع لزجة؟ هنا نقولك وقف! دي علامة فساد بجد. خاصة لو صاحبها ريحة غريبة.

الدجاج والأسماك: تغير اللون = راجع نفسك بسرعة

  • الدجاج إذا لونه صار رمادي أو أخضر، غالبًا فاسد.

  • السمك لو بدأ يفقد لمعانه وصار لونه باهت، ومعاه ريحة قوية (مش طبيعية أبدًا)، ساعتها إرمِه بلا نقاش.

الخضار والفواكه: مش دايمًا خطير

  • تفاحة فيها بقع بنية؟ غالبًا مجرد أكسدة. تقدر تقطع الجزء وتكمل.

  • موز مسود؟ لا بأس، بالعكس… البعض يفضل الموز الأسود للطهي!

  • بس لو لقيت عفن أبيض أو أخضر، خصوصًا في فواكه طرية؟ الأفضل ترميها، لأن العفن ينتشر داخلها بسرعة.

تغير اللون بدون رائحة أو طعم غريب: هل يستدعي القلق؟

هنا السؤال المحير: لو اللون تغيّر بس ما في لا طعم غريب ولا ريحة وحشة، نرمي ولا نأكل؟ الجواب يعتمد على نوع الطعام وطبيعة التغيير.

  • بعض أنواع الجبن يصير فيها تغير لون بسيط بسبب التخمير (مقبول).

  • البيض مثلاً ما تتغير لونه كثير، لكن الفساد يظهر بالريحة والطعم.

يعني... تغير اللون "لوحده" مش كفاية نقول إن الطعام فاسد، لكن لازم ننظر للعوامل التانية زي الريحة، الملمس، والتاريخ كمان.

متى يكون التغير اللوني خطر حقيقي؟

ظهور ألوان غريبة غير مألوفة

  • لون أخضر على اللحوم = بكتيريا أو عفن

  • بقع وردية أو أرجوانية على المعجنات؟ احتمال تسمم فطري

  • لون أزرق داخل الخبز = وجود فطريات خطيرة (لا تتهاون)

ترافق اللون مع رائحة أو ملمس غير طبيعي

لو حصل تغير في اللون مع وجود رائحة قوية أو ملمس لزج، فده دليل شبه مؤكد على الفساد.

وهنا ما في تفكير كثير: الأفضل نرميه عشان ما نخاطر بأمراض غذائية (بعضها ممكن يكون خطر حقيقي زي السالمونيلا أو التسمم البوتوليني).

خلاصة الموضوع: خليك ذكي وما تعتمد على اللون بس

في النهاية، تغير اللون ممكن يكون علامة فساد وممكن لا. يعتمد على نوع الطعام، طريقة تخزينه، ومدة صلاحيته.

لكن لو فيه لون غريب + ريحة مو مريحة + قوام غريب؟
آه يا صاحبي، ما تغامر... ارميه وريح بالك.

سلامة معدتك أهم من تمن أي وجبة!

ماذا يشعر الانسان عند فقدان الوعي؟

فقدان الوعي هو المسمى الذي يطلق على الحالة التي يصبح فيها الشخص عاجزاً عن الاستجابة للمؤثرات الخارجية، كمحاولة هزه أو تعريضه للأصوات العالية، ويبدو الشخص الفاقد للوعي كأنه نائم. تستغرق مدة غياب الوعي ثوانٍ قليلة أحياناً، أو قد تطول الفترة أكثر من ذلك، ثم يستأنف المصاب اليقظة بشكل كامل.

هل يوجد علاج الغيبوبة؟

يتوقف العلاج على سبب الغيبوبة. وقد تقتضي الضرورة كذلك استخدام إجراء أو دواء لتخفيف الضغط على الدماغ بسبب تورمه. يمكن لمُسعفي الطوارئ إعطاء الغلوكوز أو المضادات الحيوية عبر أحد الأوردة في الذراع. ويكون ذلك حتى قبل ظهور نتائج اختبارات الدم، في حالات الانخفاض الشديد في نسبة السكر في الدم أو العَدوى التي تصيب الدماغ.09‏/03‏/2023

فقدان الوعي كم يستمر؟

الإغماء (المعروف أيضًا باسم فقدان الوعي) هو فقدان مؤقت ومفاجئ للوعي مع فقدان قوة الجسم، ويعقبه تعافٍ تام في غضون بضع دقائق.

ما هو شكل الاغماء؟

قد تظهر أعراض أو علامات قبل حدوث الإغماء، هذه الأعراض يمكن أن تشمل: الدوار، الغثيان، التعرق، أو الضعف العام. قد يشعر المصاب بالدوخة أو الدوار، قد تخبو الرؤية وتصبح ضبابية، وقد يسمع الصوت بصورة مكتومة وكأنه في نفق أو يشعر بالتنمُّل والتوخُّز في الأطراف. قد يصاحب الإغماء تشنج بسيط ولهذا قد يعتقد البعض أن ما حصل هو نوبة.

الموت الدماغي يحدث بعد انقطاع الاكسجين بكم دقيقة؟

تبدأ خلايا الدماغ فى الموت بعد حوالي 4 دقائق من حرمانها من الأكسجين، ويسمى تلف الدماغ الناجم عن نقص الأكسجين "" تلف الأكسجين"".07‏/07‏/2019

هل يجوز فصل جهاز التنفس الصناعي عن الميت دماغيا؟

فلا حرج في نزع هذه الأجهزة منه لأنه في حكم الميت، لأن هذه الأعضاء التي لا تزال تعمل إنما تعمل بفعل الأجهزة المركبة، وقد وافق المجمع الفقهي لرابطة العالم الإسلامي في دورته العاشرة المنعقدة بمكة 1408 هـ وافق على رفع أجهزة الإنعاش، وإيقافها متى تبين بالفحوصات الطبية المؤكدة من قبل المختصين بأن هذا الشخص قد مات دماغيا.

متى يبدا الموت الدماغي؟

الموت السريري هو حالة مؤقتة بها القلب لا ينبض وتتوقف وظائف القلب والتنفس، ولكن انسجة الدماغ لم تمت بعد، ومن لحظة توقف وصول الدم الى الدماغ والاعضاء الحيوية، خلايا الدماغ تبدا في مرحلة الدمار، دمار خلايا الدماغ لا رجعة فيه نظرا لعدم قدرة الخلايا على التجدد وهذه الحاله تسبب تلف في الدماغ او الموت اذا استمر لفترة طويلة

هل يتوقف التنفس عند الاغماء؟

لا يتوقف التنفس عند الإغماء، وتستمر وظائف الجسم الحيوية كما هي، لأن السبب في ذلك الإغماء هو نقص التروية الدموية للدماغ، والتي تعود بعد أن ينام المريض.21‏/04‏/2022

هل هناك فرق بين فاقد الوعي والغيبوبة؟

الذُّهولُ stupor هو فقد الاستجابة، بحيث لا يمكن استثارةُ الشخص إلَّا من خلال التحفيز أو التنبيه الجسدي الشديد. الغيبوبة coma هي فقد استجابة الشخص، بحيث لا يمكن استثارته؛ وفيها تبقى عيناه مغلقتين حتَّى عند تنبيهه.