هل يجب غسل البرغل قبل الطبخ؟ كل ما تحتاج معرفته
البرغل: غذاء لذيذ ومغذي
بصراحة، البرغل هو من الأطعمة التي أحبها كثيرًا! يعطيني شعورًا بالشبع ويضيف نكهة مميزة للطعام، خاصة في السلطات أو الأطباق الشهية مثل الكبة أو المقلوبة. ولكن، هل تساءلت يومًا إذا كان من الضروري غسل البرغل قبل الطبخ؟ الحقيقة، كان هذا أحد الأسئلة التي كنت أبحث لها عن إجابة عندما بدأت في استخدام البرغل بشكل أكبر في تحضير طعامي.
لماذا يغسل البعض البرغل قبل الطبخ؟
قد تلاحظ أن الكثير من الناس يغسلون البرغل قبل استخدامه في الطهي. لكن لماذا؟ أولاً، البرغل هو قمح مسلوق ثم مجفف، ولهذا فإنه قد يحتوي على بعض الشوائب أو الأتربة التي قد تتراكم أثناء عملية التصنيع والتخزين. ولذلك، يفضل غسل البرغل لإزالة أي بقايا غير مرغوب فيها.
لكن هنا تأتي المفاجأة! بصراحة، بعد أن جربت الأمر بنفسي، اكتشفت أن غسل البرغل ليس دائمًا ضرورة. في الواقع، يعتمد الأمر على نوع البرغل الذي تستخدمه.
هل يجب غسل البرغل حسب نوعه؟
1. البرغل الخشن
البرغل الخشن (الذي يُستخدم في الكبة والمقبلات مثل التبولة) هو أكثر أنواع البرغل شيوعًا. هذا النوع غالبًا ما يحتاج إلى غسل جيد، بل ويمكنك نقعه لفترة قصيرة قبل الطبخ ليتفتح حبه بشكل جيد. أنا عادة أغسله ثم أنقعه قليلاً في الماء الساخن ليصبح طريًا. لكن تأكد من أنه لا يحتوي على شوائب، خاصة إذا كان البرغل غير معبأ في أكياس محكمة.
2. البرغل الناعم
أما البرغل الناعم، والذي يُستخدم في الأطباق مثل الحساء أو الأرز، فقد لا يحتاج إلى غسل شديد. عادةً ما يمكن إضافة الماء مباشرة إليه مع التوابل والمواد الأخرى، حيث أنه أقل عرضة للاتساخ أو احتوائه على بقايا غير مرغوب فيها. لكن، إذا كنت تريد التأكد من نظافته، يمكنك شطفه بسرعة بالماء البارد.
كيف يغسل البرغل بشكل صحيح؟
إذا قررت أنك تريد غسل البرغل، فإليك بعض الخطوات البسيطة التي يمكنك اتباعها:
شطف البرغل تحت الماء البارد: ضعه في مصفاة واشطفه جيدًا حتى يتدفق الماء بشكل واضح. هذه الطريقة تعمل مع جميع أنواع البرغل، حتى الخشن.
نقعه في الماء الساخن: يمكنك أيضًا نقع البرغل في ماء ساخن لمدة 15 دقيقة تقريبًا. هذه الطريقة تعطيه وقتًا ليمتص الماء وينتفخ، مما يسهل عملية الطهي.
تصفية البرغل جيدًا: بعد النقع أو الغسل، تأكد من تصفية البرغل جيدًا من الماء الزائد حتى لا يفسد قوامه في الطبخ.
هل من الضروري غسل البرغل دائمًا؟
بصراحة، بعد كل هذه التجارب، أقول إنه ليس بالضرورة أن تغسل البرغل دائمًا. إذا كنت تستخدم البرغل عالي الجودة والمعبأ بشكل جيد، يمكنك الاستغناء عن غسل البرغل في بعض الأحيان. لكن إذا كنت تبحث عن طعام نظيف وخالي من أي شوائب، فإن الغسل يكون خطوة إضافية تضيف راحة قلبية لك.
بالمجمل، هناك نوع من البرغل لا يتطلب الغسل المكثف، خاصة إذا كان من مصدر موثوق. ولكن لا مانع من الشطف السريع إذا كنت ترغب في ذلك.
الخلاصة: هل يجب غسل البرغل قبل الطبخ؟
الصراحة، ليس من الضروري غسل البرغل قبل الطبخ في جميع الحالات، لكنه أمر مستحب إذا كنت تريد التأكد من نظافته أو إذا كان من النوع الخشن. حاول دائمًا أن تعتمد على النوع الجيد من البرغل وتستفيد من النصائح التي تناسب احتياجاتك الشخصية في المطبخ. البرغل طعام صحي ولذيذ، لذا لماذا لا تحاول إضافته إلى وجباتك بشكل أكبر؟
في النهاية، المسألة تعود إليك. جرب وأكتشف الطريقة التي تعمل أفضل بالنسبة لك.
ماذا يشعر الانسان عند فقدان الوعي؟
فقدان الوعي هو المسمى الذي يطلق على الحالة التي يصبح فيها الشخص عاجزاً عن الاستجابة للمؤثرات الخارجية، كمحاولة هزه أو تعريضه للأصوات العالية، ويبدو الشخص الفاقد للوعي كأنه نائم. تستغرق مدة غياب الوعي ثوانٍ قليلة أحياناً، أو قد تطول الفترة أكثر من ذلك، ثم يستأنف المصاب اليقظة بشكل كامل.
هل يوجد علاج الغيبوبة؟
يتوقف العلاج على سبب الغيبوبة. وقد تقتضي الضرورة كذلك استخدام إجراء أو دواء لتخفيف الضغط على الدماغ بسبب تورمه. يمكن لمُسعفي الطوارئ إعطاء الغلوكوز أو المضادات الحيوية عبر أحد الأوردة في الذراع. ويكون ذلك حتى قبل ظهور نتائج اختبارات الدم، في حالات الانخفاض الشديد في نسبة السكر في الدم أو العَدوى التي تصيب الدماغ.09/03/2023
فقدان الوعي كم يستمر؟
الإغماء (المعروف أيضًا باسم فقدان الوعي) هو فقدان مؤقت ومفاجئ للوعي مع فقدان قوة الجسم، ويعقبه تعافٍ تام في غضون بضع دقائق.
ما هو شكل الاغماء؟
قد تظهر أعراض أو علامات قبل حدوث الإغماء، هذه الأعراض يمكن أن تشمل: الدوار، الغثيان، التعرق، أو الضعف العام. قد يشعر المصاب بالدوخة أو الدوار، قد تخبو الرؤية وتصبح ضبابية، وقد يسمع الصوت بصورة مكتومة وكأنه في نفق أو يشعر بالتنمُّل والتوخُّز في الأطراف. قد يصاحب الإغماء تشنج بسيط ولهذا قد يعتقد البعض أن ما حصل هو نوبة.
الموت الدماغي يحدث بعد انقطاع الاكسجين بكم دقيقة؟
تبدأ خلايا الدماغ فى الموت بعد حوالي 4 دقائق من حرمانها من الأكسجين، ويسمى تلف الدماغ الناجم عن نقص الأكسجين "" تلف الأكسجين"".07/07/2019
هل يجوز فصل جهاز التنفس الصناعي عن الميت دماغيا؟
فلا حرج في نزع هذه الأجهزة منه لأنه في حكم الميت، لأن هذه الأعضاء التي لا تزال تعمل إنما تعمل بفعل الأجهزة المركبة، وقد وافق المجمع الفقهي لرابطة العالم الإسلامي في دورته العاشرة المنعقدة بمكة 1408 هـ وافق على رفع أجهزة الإنعاش، وإيقافها متى تبين بالفحوصات الطبية المؤكدة من قبل المختصين بأن هذا الشخص قد مات دماغيا.
متى يبدا الموت الدماغي؟
الموت السريري هو حالة مؤقتة بها القلب لا ينبض وتتوقف وظائف القلب والتنفس، ولكن انسجة الدماغ لم تمت بعد، ومن لحظة توقف وصول الدم الى الدماغ والاعضاء الحيوية، خلايا الدماغ تبدا في مرحلة الدمار، دمار خلايا الدماغ لا رجعة فيه نظرا لعدم قدرة الخلايا على التجدد وهذه الحاله تسبب تلف في الدماغ او الموت اذا استمر لفترة طويلة
هل يتوقف التنفس عند الاغماء؟
لا يتوقف التنفس عند الإغماء، وتستمر وظائف الجسم الحيوية كما هي، لأن السبب في ذلك الإغماء هو نقص التروية الدموية للدماغ، والتي تعود بعد أن ينام المريض.21/04/2022
هل هناك فرق بين فاقد الوعي والغيبوبة؟
الذُّهولُ stupor هو فقد الاستجابة، بحيث لا يمكن استثارةُ الشخص إلَّا من خلال التحفيز أو التنبيه الجسدي الشديد. الغيبوبة coma هي فقد استجابة الشخص، بحيث لا يمكن استثارته؛ وفيها تبقى عيناه مغلقتين حتَّى عند تنبيهه.