هل اللبن مفيد لاصحاب السكري؟ تعرف على الحقيقة!

اللبن والسكري: علاقة معقدة تحتاج الفهم

الكثير منا يسأل عن الفوائد والأضرار المحتملة للبن للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. في الحقيقة، اللبن يمكن أن يكون جزءًا من النظام الغذائي الصحي لمرضى السكري، لكن هناك بعض النقاط التي يجب أن تأخذها في الاعتبار قبل أن تضيفه إلى وجباتك اليومية. لا تقلق، سأشرح لك كل شيء، خطوة بخطوة.

اللبن: مصدر جيد للبروتين والكالسيوم

الفوائد الصحية للبن

اللبن مليء بالعناصر الغذائية المفيدة مثل البروتين والكالسيوم، والفيتامينات مثل فيتامين D وB12. بالنسبة لمرضى السكري، يمكن أن يساعد البروتين في الحفاظ على مستوى السكر في الدم ثابتًا إلى حد ما. على الرغم من أن اللبن يحتوي على سكر طبيعي (اللاكتوز)، إلا أنه يحتوي على نسبة منخفضة نسبيًا من الكربوهيدرات مقارنة ببعض الأطعمة الأخرى، مما يجعله خيارًا أفضل من بعض المشروبات السكرية.

لكن، هناك مشكلة! أكاد أسمع صديقتي سعاد، التي تعاني من السكري، تتحدث عن تجربتها مع اللبن الكامل الدسم. تقول لي "كلما تناولت اللبن كامل الدسم، شعرت أن سكر الدم ارتفع!" وهذا قد يكون صحيحًا، حيث أن اللبن كامل الدسم يحتوي على مزيد من الدهون التي يمكن أن تؤثر على استجابة الجسم للأنسولين.

اللبن قليل الدسم أو خالي الدسم

إذا كنت من مرضى السكري، ربما يجب عليك اختيار اللبن قليل الدسم أو الخالي من الدسم. اللبن الخالي من الدسم يحتوي على كميات أقل من الدهون المشبعة، مما يساعد على تجنب زيادة الوزن، وهي مشكلة شائعة لدى مرضى السكري. لكن انتبه، اللبن الخالي من الدسم قد يحتوي على المزيد من السكريات المضافة في بعض الأحيان، لذلك من الأفضل دائمًا التحقق من المكونات على العبوة.

اللبن وأثره على مستويات السكر في الدم

هل يؤثر اللبن على سكر الدم بشكل كبير؟

في الحقيقة، اللبن ليس له تأثير كبير على مستويات السكر في الدم إذا تم تناوله باعتدال. لكن، إذا كنت تستهلك اللبن بكميات كبيرة، أو إذا كان يحتوي على إضافات مثل السكريات، فقد يسبب ارتفاعًا مؤقتًا في مستويات السكر. ولكن، كما ذكرت، اللبن العادي مع نسبة منخفضة من السكر الطبيعي يمكن أن يكون خيارًا جيدًا لتحسين صحة الأمعاء والحفاظ على توازن السكر في الدم.

أذكر أنني كنت في زيارة لأحد الأصدقاء مؤخرًا، وأخبرني أن شرب اللبن في وجبة الإفطار يساعده على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يمنعه من تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات، وبالتالي يساعده في التحكم في مستويات السكر.

اللبن وتأثيره على الهرمونات

اللبن يحتوي على البروبيوتيك أيضًا (خاصة في اللبن الزبادي)، وهو أمر جيد للبكتيريا المفيدة في الأمعاء. هذا يمكن أن يساعد في تحسين الهضم وتنظيم مستويات السكر في الدم بشكل غير مباشر. بعض الدراسات تشير إلى أن البروبيوتيك قد يساعد في تحسين استجابة الجسم للأنسولين، لكن هذه الدراسات لا تزال في مراحل مبكرة.

نصائح مهمة لمرضى السكري عند تناول اللبن

اختيار النوع المناسب من اللبن

عند اختيار اللبن، تأكد من أنه خالي من السكريات المضافة. استخدم اللبن الطبيعي أو اللبن الزبادي العادي، وتجنب الأنواع التي تحتوي على إضافات مثل النكهات أو السكر. وبالنسبة للبن الخالي من الدسم، تأكد من أنه يحتوي على نسبة جيدة من البروتين. البروتين مهم للغاية لتنظيم مستويات السكر في الدم.

كمية اللبن التي يجب تناولها

الكمية المثلى من اللبن لمرضى السكري تعتمد على احتياجاتك الفردية. لكن بشكل عام، كوب واحد من اللبن في اليوم يعتبر كافيًا. إذا كنت تشرب اللبن بكميات كبيرة، قد تؤدي الزيادة في الكربوهيدرات إلى تأثيرات غير مرغوب فيها على مستوى السكر في الدم.

الخلاصة: هل اللبن مفيد لمرضى السكري؟

بالتأكيد، يمكن أن يكون اللبن مفيدًا لمرضى السكري، خاصة إذا تم اختياره بشكل مناسب وتناوله باعتدال. اللبن يمكن أن يكون مصدرًا جيدًا للبروتين والكالسيوم، ويساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم عند تناوله بكميات معقولة. لكن، كما هو الحال مع أي طعام، يجب أن تنتبه إلى نوع اللبن الذي تختاره (خالي الدسم أو قليل الدسم) وكمية السكر المضاف إليه.

إذا كنت لا تزال غير متأكد من كيفية تضمين اللبن في نظامك الغذائي، يفضل استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية.