من أي بلد أتى دجاج كنتاكي؟

من أي بلد دجاج كنتاكي؟ اكتشف القصة وراء هذه العلامة الشهيرة

أصل دجاج كنتاكي: من أين بدأ كل شيء؟

دجاج كنتاكي أو كما هو معروف عالميًا بـ "KFC"، أصبح واحدًا من أشهر المطاعم في العالم. لكن، هل تساءلت يومًا من أي بلد جاء هذا الاسم؟ لنفكك هذا اللغز معًا!

العلامة التجارية الشهيرة التي تحبها الكثيرون حول العالم، تأسست في الولايات المتحدة الأمريكية. نعم، كنتاكي فرايد تشيكن (KFC) بدأ في ولاية كنتاكي في أمريكا، وهو اسم المالك الأصلي، الكولونيل هارلاند ديفيد ساندرز. الحكاية وراء هذه العلامة بدأت في ثلاثينيات القرن العشرين، وتحديدًا في عام 1930 في مدينة كوربن، كنتاكي.

لماذا "كنتـاكي"؟

عندما قرر الكولونيل ساندرز فتح مطعمه، أراد أن يكون له اسم يبرز ويعكس أصله. إذًا، كان اختيار "كنتـاكي" بمثابة تكريم للولاية التي انطلقت منها فكرة دجاج كنتاكي، ولهذا يُنسب هذا المطعم إلى "كنتـاكي" بالذات.

قصة الكولونيل ساندرز: مؤسس علامة كنتاكي

الكولونيل هارلاند ساندرز هو الذي يقف خلف النجاح العالمي لشركة كنتاكي فرايد تشيكن. قبل أن يصبح المالك للمطعم الذي يعشقه الملايين اليوم، كان يعمل في العديد من الوظائف البسيطة مثل كاتب عدل وطباخ في محطات البنزين. لكن، فكرة دجاج كنتاكي لم تولد بين ليلة وضحاها.

الكولونيل و"الوصفة السرية"

السر وراء نجاح دجاج كنتاكي كان في "الوصفة السرية" التي تحتوي على 11 نوعًا من الأعشاب والتوابل. يقال أن ساندرز بدأ بتجربة هذه الوصفة في مطعمه الخاص في فناء منزله، حتى اكتشف أنه يمكن أن يصبح لديه شيء فريد يميز طعامه عن الآخرين. وفي الواقع، كثير من الأشخاص الذين تعرفوا على ساندرز في ذلك الوقت، أشاروا إلى طعامه بالعبارات التي تعكس التميز والجودة.

أذكر في حديث لي مع أحد أصدقائي الذي يحب دجاج كنتاكي بشكل كبير، أنه كان دائمًا يتساءل عن تلك الوصفة السرية التي جعلت من KFC ما هو عليه اليوم. وكيف أن هذا الطعم المميز يعكس جزءًا من التاريخ الأمريكي.

كيف انتشرت علامة كنتاكي في العالم؟

بدأت قصة كنتاكي من مطعم صغير في مدينة كوربن، ولكن الكولونيل ساندرز كان طموحًا جدًا. في البداية، افتتح عدة مطاعم في أنحاء مختلفة من أمريكا، ثم قرر أن يبدأ في franchising أي منح حق الامتياز للمستثمرين لفتح فروع تحمل نفس العلامة التجارية.

كيف وصل KFC إلى خارج الولايات المتحدة؟

وصل دجاج كنتاكي إلى خارج الولايات المتحدة لأول مرة في عام 1965، عندما افتُتِح أول فرع دولي في كندا. بعد ذلك، لم يتوقف انتشار العلامة، حتى أصبحت اليوم واحدة من أكبر سلاسل مطاعم الوجبات السريعة في العالم. وجود KFC في أكثر من 150 دولة يعكس مدى نجاح فكرة ساندرز البسيطة.

أخبرني صديقي، الذي كان في رحلة إلى اليابان، أنه كان يتفاجأ بوجود الكثير من محلات كنتاكي هناك. وتذكر أن "العطلات في اليابان غالبًا ما تكون مرتبطة مع تناول وجبة دجاج كنتاكي". وهذا أمر لا يمكن تصوره إلا إذا كنت قد عايشت هذا التنوع الثقافي في طعام كنتاكي حول العالم.

دجاج كنتاكي في العالم العربي

هل تعلم أن دجاج كنتاكي له شعبية كبيرة في الدول العربية؟ من المحيط إلى الخليج، أصبحت سلسلة KFC واحدة من الخيارات المفضلة للوجبات السريعة. السبب وراء هذا الانتشار يرجع إلى طعمه الفريد، وقدرته على التكيف مع ثقافة الطعام المحلية.

الطعم المحلي في فروع الشرق الأوسط

في بعض الفروع في العالم العربي، تجد بعض اللمسات الخاصة التي تختلف عن الوجبات التقليدية في الغرب. على سبيل المثال، إضافة بعض البهارات المحلية مثل الفلفل الحار أو التوابل الشرقية جعلت من دجاج كنتاكي في الشرق الأوسط تجربة فريدة.

من خلال حديثي مع أصدقاء في دول مثل الإمارات والسعودية، أخبروني أن دجاج كنتاكي يمثل جزءًا كبيرًا من العادات الاجتماعية هناك. سواء كانت دعوة لتناول الطعام مع العائلة أو لمناسبة خاصة، تجد كنتاكي على الطاولة.

الخلاصة: من أي بلد جاء دجاج كنتاكي؟

في النهاية، يعود أصل دجاج كنتاكي إلى الولايات المتحدة الأمريكية، حيث انطلقت هذه العلامة التجارية في ولاية كنتاكي على يد الكولونيل هارلاند ساندرز. من هذه البداية المتواضعة، أصبح اليوم أحد أكبر الأسماء في صناعة الوجبات السريعة حول العالم.

فإذا كنت تعشق طعم دجاج كنتاكي، فاعلم أنك تستمتع بتجربة طعام نشأت من الولايات المتحدة وانتشرت لتصبح جزءًا من ثقافات عالمية متنوعة.