كم تنتج السعودية من القمح سنوياً؟ أرقام ستفاجئك

القمح في السعودية؟ مش أول شيء يخطر في بالك

بصراحة؟ لما تسمع كلمة "قمح"، أول شيء يجي في بالك غالبًا يكون أوكرانيا، كندا، أمريكا… مو السعودية، صح؟ وأنا مثلك تمامًا، كنت أظن إن المملكة مستحيل تكون منتج رئيسي. بس صار عندي فضول بعد نقاش بسيط مع زميلي فهد في المكتب — قال لي: "تدري إن السعودية بدأت تصدر قمح؟". قلت له: "هاه؟! تصدّر؟!"، ومن هنا بدأت أبحث.

كم تنتج السعودية من القمح فعلياً؟

الأرقام الرسمية تقول...

بحسب بيانات المؤسسة العامة للحبوب، إنتاج المملكة من القمح وصل إلى حوالي 700,000 طن سنوياً في السنوات الأخيرة (خصوصًا من بعد 2018 لما رجعت الدولة تدعم الزراعة المحلية للقمح بشكل مدروس).

الرقم ممكن يبين كبير، ومقارنة بالخليج هو فعلاً ضخم، لكن عالميًا؟ هو متواضع، لأن دول مثل روسيا وأمريكا تنتج بالملايين. لكن الشي المثير هنا هو العودة للإنتاج بعد توقف شبه كامل سابقاً.

فيه لحظة ما أنساها — كنت أتابع تقرير على قناة الإخبارية، وشفت مزارع سعودي في حائل واقف قدام حقل قمح ضخم، يقول "كنا نزرع من قبل، ورجعنا نزرع من جديد". والله حسيت بالفخر، مو بس عشان الزراعة، بس لأن في شي حي ورجع يتنفس بعد انقطاع.

ليش السعودية أصلاً وقّفت إنتاج القمح لفترة؟

قصة المياه، والمخاوف البيئية

اللي ما يعرف، السعودية كانت زمان تنتج تقريباً أكثر من 2 مليون طن سنوياً في التسعينات، وكانت شبه مكتفية ذاتيًا! بس المشكلة الكبيرة كانت المياه الجوفية. القمح يستهلك كمية مو طبيعية من الماء، والمملكة تعتمد بشكل رئيسي على المياه غير المتجددة.

في 2008، تم اتخاذ قرار تدريجي بوقف زراعة القمح لتوفير المياه. صراحة؟ وقتها القرار كان منطقي جدًا، لكن حَسّيت أنه فيه حزن بين المزارعين (قرأت مقال واحد في جريدة قديمة، واحد من المزارعين كتب: "كأنهم قالوا لنا خلاص انتهت الأرض").

طيب... ليش رجعت السعودية تنتج القمح من جديد؟

الاكتفاء الجزئي والأمن الغذائي

من 2018، الحكومة بدأت تسمح بزراعة القمح بكميات محددة — بحيث ما نرجع نستهلك المياه بشكل عشوائي، لكن نحقق جزء من الاكتفاء الذاتي، وخصوصاً بعد الأزمات العالمية في سلاسل الإمداد (تذكر كورونا؟ والحرب في أوكرانيا؟).

وهنا حسيت إن القرار مو بس زراعي… هو إستراتيجي. لما العالم كله يركض يدور على دقيق، إحنا نكون عندنا جزء نزرعه محليًا.

والمزارع نفسهم؟ كثير منهم فرحانين بالرجعة، وشفنا حتى تصدير لكميات صغيرة، خصوصاً من منطقتي حائل والقصيم — مناطق معروفة بإنها كانت دايمًا قلب الزراعة.

هل القمح السعودي ينافس عالميًا؟

الجودة المحلية لها طابع مختلف

القمح المزروع هنا يكون غالبًا من القمح الصلب، اللي يدخل كثير في الصناعات مثل المعكرونة. بعض المطاحن المحلية تمدح القمح السعودي، لأنه يجي بجودة عالية خصوصًا من ناحية البروتين.

لكن طبعًا، مو كل القمح السعودي قابل للتصدير، ولسّه نعتمد على الاستيراد لتغطية باقي الاحتياج (اللي يوصل تقريباً 3.3 مليون طن سنوياً).

فيه صديق لي يشتغل في مجال الأغذية، قال لي مرة: "القمح السعودي يعطي نتائج ممتازة في الخبز البلدي، بس ما ينفع لكل المنتجات". وهنا تبدأ تفهم إن المسألة مو بس إنتاج، بل تنويع.

خلاصة الموضوع: الزراعة السعودية ناوية ترجع… بهدوء

لو ترجع قبل 15 سنة وتسأل "كم تنتج السعودية من القمح؟" الجواب كان "كثير". بعدين صار "ولا شيء تقريبًا". واليوم؟ نقدر نقول "العودة بدأت، وبشكل ذكي".

هل حنوصل للاكتفاء الكامل؟ صعب، لأن الظروف المناخية والمائية صراحة تحدي كبير. لكن الشي الجميل إننا رجعنا نزرع بعقل، مو بعشوائية.

وفيه شي شخصي لازم أقوله — لما شفت صورة حقل قمح في تبوك وقت الغروب، حسيت إن الأرض مهما طال صمتها، تقدر ترجع تحكي… إذا لقينا الطريقة الصح.