هل يمكن تناول السكر في الصيام المتقطع؟

هل يمكن تناول السكر في الصيام المتقطع؟

ما هو الصيام المتقطع؟ وهل فعلاً يمنع كل الأطعمة؟

الصيام المتقطع بقى ترند في السنوات الأخيرة. ببساطة، هو نظام غذائي بيقسم اليوم لفترات أكل وصيام. أشهر طريقة هي 16/8، يعني تصوم 16 ساعة وتاكل خلال 8 ساعات. (آه، أولها صعب شوية، بس بتتعود).

الهدف منه؟ تقليل استهلاك السعرات، تحسين حساسية الإنسولين، وتنشيط حرق الدهون. بس السؤال اللي بيقلق كتير من الناس هو: هل السكر ممنوع تماماً؟

هل السكر العادي يكسر الصيام؟

أيوه، بصراحة… أي حاجة فيها سعرات، زي السكر الأبيض، بتكسر الصيام. ليه؟ لأنه:

• بيرفع الإنسولين

• بيحفز الكبد على التمثيل الغذائي

• بيدخل الجسم في "وضع الأكل" بدل الصيام

يعني لو شربت شاي بسكر في فترة الصيام، تعتبر كسرت الصيام. حتى لو كانت نقطة صغيرة!

طيب، وماذا عن السكر الطبيعي؟

آه، هنا الموضوع يختلف شوي. في بعض الأنظمة المرنة، زي الصيام المتقطع "المعدل"، بيسمحوا بكميات صغيرة جداً من:

• العسل الطبيعي (نقطة أو نقطتين)

• التمر (نصف حبة في الحالات الطبية مثلاً)

• الحليب الكامل الدسم بنسبة قليلة

بس برضو، ده في حالات معينة. القاعدة الذهبية: إذا دخلت سعرات، كده الصيام اتكسر.

أفضل البدائل للتحلية في فترة الصيام

لو نفسك في حاجة مسكرة، في بعض البدائل اللي ما بتأثرش على الإنسولين:

محليات لا تحتوي على سعرات حرارية

• الستيفيا: نبات طبيعي، طعمه حلو بدون سعرات

• الإريثريتول: كحول سكري، لا يرفع الإنسولين

• السوكرالوز: مصنّع، لكنه ما بيكسر الصيام (في الغالب)

بس انتبه! بعض الناس بتحس بانتفاخ أو مشاكل في الهضم من الإريثريتول، فأجسامنا بتختلف.

تجارب شخصية (من قلب المطبخ)

أقولك بصراحة؟ أول أسبوع كنت بزوّغ… كنت بحط نص ملعقة سكر في القهوة. وكنت أحس بذنب بعدها. بعدين جربت الستيفيا، طعمها غريب أول يوم، بس مع الوقت اتعودت. دلوقتي؟ بقيت أحب القهوة من غير أي تحلية. غريبة؟ جداً، بس حقيقية.

هل السكر مسموح في فترة الأكل؟

أكيد، لكن باعتدال. مش معنى إنك بتاكل في الـ8 ساعات إنك تضرب شوكولاتة وكنافة طول الوقت. الصيام المتقطع بيمشي كويس مع نظام غذائي متوازن:

• بروتينات

• دهون صحية

• كربوهيدرات معقدة

• سكر؟ آه، بس بكميات بسيطة

لأنه لو رجعت للعادات القديمة، الفايدة كلها بتروح في مهب الريح.

خلاصة القول

هل يمكن تناول السكر في الصيام المتقطع؟ الجواب المباشر: في فترة الصيام، لأ. في فترة الأكل، ممكن بس بحذر.

والمهم من ده كله؟ إنك تكون فاهم جسمك، وتختار الأنسب ليك. لأن الصيام المتقطع مش سحر، ولا ممنوعات مطلقة… هو أسلوب حياة. وإن شاء الله، مع شوية صبر (وكوب قهوة من غير سكر)، تلاقي النتيجة اللي بتدور عليها.