هل القهوة ترفع السكر في الدم؟

هل القهوة ترفع السكر في الدم؟ اكتشف الحقيقة قبل فنجانك التالي

القهوة والسكري: العلاقة معقّدة أكثر مما تتخيل

أوه نعم، القهوة... صديقة الصباح وعدوة النعاس. لكن لحظة، هل فكرت يومًا إذا كانت تؤثر على سكر الدم؟ خصوصًا لو كنت من مرضى السكري أو قلق من الإصابة به؟ المسألة مش بس سكر في الفنجان، بل ما تفعله القهوة نفسها داخل الجسم. خلينا نفصل الحكاية.

الكافيين: المتهم الرئيسي

الكافيين الموجود في القهوة له تأثير مباشر على الجسم، خصوصًا على الأنسولين. بعض الدراسات (مو كلها بصراحة) وجدت إن الكافيين ممكن يخلي الجسم أقل حساسية للأنسولين، يعني الجسم يصير أبطأ في خفض مستوى السكر.

لكن! هذا لا يعني إن القهوة ترفع السكر "على طول الخط". الموضوع بيعتمد على عوامل كثيرة.

تأثير القهوة يختلف من شخص لآخر

إذا كنت معتاد على القهوة

الناس اللي يشربوا قهوة بشكل منتظم، جسمهم يتعود على الكافيين وما يتأثر بنفس الشكل مثل شخص يشرب فنجان كل أسبوعين. يعني، فنجانك اليومي مش شرط يخربلك السكر إذا جسمك متأقلم عليه.

نوع القهوة ومكوناتها

في فرق بين:

• قهوة سادة من غير سكر

• قهوة بالحليب الكامل الدسم والسكر

• كابتشينو محمّل بكريمة وسيروب

الأخيرة؟ أكيد حترفع السكر، مو بسبب القهوة نفسها، بل كل الإضافات حوالينها.

دراسات تقول كذا... وأخرى تقول العكس

صراحة، في تضارب في الأبحاث. بعض الدراسات قالت إن الكافيين يرفع مستويات السكر في الدم خاصة بعد الأكل، وأخرى أشارت إلى إن القهوة العادية (خصوصًا السادة) ممكن تقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني على المدى الطويل.

أيوه، زي ما سمعت... ممكن تقلل الخطر!

احتمالية حماية ضد السكري؟

نعم، القهوة تحتوي على مضادات أكسدة مثل حمض الكلوروجينيك، ويُعتقد إنها تساهم في تحسين التمثيل الغذائي للجلوكوز.

لكن — وهذا مهم — معظم الدراسات ركزت على القهوة منزوعة الكافيين لما تكلمت عن هالفائدة.

قصة شخصية... من واقع الحياة

مرة قابلت رجل خمسيني في عيادة التغذية، كان يشرب خمس فناجين قهوة سادة في اليوم، وما عنده مشاكل سكر رغم تاريخ عائلي مليان إصابات. لما خفض القهوة بسبب ضغط الدم، صار السكر عنده يتذبذب شوي. الطبيب قاله: "غالبًا جسمك كان متأقلم، والكافيين ساعدك جزئيًا... بس برضو، خليك حذر".

الخلاصة: القهوة مش شيطان... ولا ملاك

متى تكون القهوة خيار آمن؟

• إذا كانت من دون سكر أو حليب محلى

• إذا كنت تشربها باعتدال (1–3 فناجين يوميًا)

• إذا كنت تراقب سكر دمك بانتظام

متى تحتاج تنتبه؟

• لو حسّيت إن سكر دمك يرتفع بعد القهوة، سجّل ملاحظاتك

• لو كنت جديد على الكافيين أو بتغير عاداتك الغذائية

• لو عندك مشاكل في النوم أو ضغط دم عالي

نصيحة أخيرة؟ جرّب، راقب، واستشر طبيبك. القهوة مش عدوة، لكن أحيانًا تكون مشبوهة شوي... خصوصًا لما تمشي مع سكر زيادة وكريمة فاخرة.