هل النعجة لها لية؟ تعرف على الفرق بين الذكر والأنثى في الأغنام

ما هي "اللية" أساساً؟

اللية، أو الذيل الدهني، هي ذلك الجزء الممتلئ بالدهون الموجود في مؤخرة بعض أنواع الأغنام. وتعتبر جزءاً مميزاً في بعض السلالات، خصوصاً في الشرق الأوسط وآسيا الوسطى. كثير ناس يحبون طعمها ويستخدمونها في الطهي، خاصة في الأكلات التقليدية مثل الكبسة، المفطح، أو المشاوي.

لكن السؤال يجي هنا: هل كل الأغنام عندها لية؟ وهل الإناث، يعني النعاج، عندها لية زي الكباش؟

نعم، النعجة عندها لية… لكن مش دايمًا بنفس الحجم

الجواب باختصار: نعم، النعجة غالباً عندها لية، ولكن في أغلب الأحيان تكون أصغر وأقل وضوحاً من لية الكبش (الذكر). الحجم يعتمد على نوع السلالة والتغذية والعمر. بعض السلالات مثل النعيمي، العواسي، أو الحري تكون معروفة بليّتها الكبيرة سواء عند الذكور أو الإناث.

ليش لية الكبش تكون أوضح وأكبر؟

عدة أسباب ممكن تفسّر الفرق:

• الهرمونات الذكرية تلعب دور في تخزين الدهون بشكل مختلف.

• البنية الجسدية للكباش عامةً أثقل وأقوى، وهذا ينعكس على شكل الليّة.

• وفي بعض الأحيان، الناس بس يلاحظون لية الذكر لأنها تكون ملفتة أكثر.

بس خل نكون واضحين: النعجة مو "بدون لية". هي بس أقل انتفاخاً أو تكون ليتها متجهة للأسفل أو مخفية بشعر الذيل.

هل هناك سلالات ما عندها لية أصلاً؟

أي نعم. بعض السلالات ما عندها لية واضحة لا عند الذكر ولا الأنثى. مثل:

• الضأن البربري في شمال أفريقيا

• الضأن السوداني البلدي في بعض المناطق

• وبعض السلالات الأوروبية أو المهجنة للّحم أو الحليب

في هالسلالات، الذيل يكون صغير وما فيه دهون كثيرة. فسواء كبش أو نعجة، ما تفرق كثير.

هل يؤثر وجود الليّة على جودة اللحم؟

بعض الناس يشوف إن اللية تعني جودة أعلى، لأن الدهون تعطي نكهة ألذ، خصوصاً في الشوي. بينما غيرهم يفضلون اللحم الخالي من الدهون أو قليل الليّة لأنه يعتبرونه صحي أكثر (وأحيانًا أريح في الطبخ، يعني ما يسيح ولا يخرب الطبخة).

في الأخير، الموضوع يرجع للذوق الشخصي. لكن تظل الليّة، خصوصاً عند كبار السن، مرتبطة بالكرم والطعم الأصيل.

تجربة شخصية من المزرعة

مرة زرنا مزرعة أغنام قريبة من القصيم، وسألت صاحب المزرعة: "النعاج اللي عندك عندها لية؟"
ضحك وقال: "أكيد عندها، بس ما تبين إلا وقت الذبح!"
وورّانا بنفسه كيف حتى النعاج اللي شكلها بسيط من ورا، لما تُذبح، تطلع ليتها موجودة وإن كانت أصغر. فعلاً، أحياناً العين تخدعك.

خلاصة الموضوع

النعجة، نعم، عندها لية — لكن قد تكون أقل وضوحاً من الكبش. والاختلاف يرجع للسلالة والتغذية وطبيعة الحيوان نفسه. ومهما كانت، الليّة تظل جزء محبوب من ثقافتنا الغذائية، سواء في الأكل أو حتى في تقييم نوعية الذبيحة.

يعني إذا شفت نعجة وما لاحظت لية؟ لا تحكم بسرعة... يمكنها مخبّية، بس موجودة!